İzmir Büyükşehir Belediyesi, ileri yaş grubu bireyler için düzenlediği barista eğitiminde kahve hakkında teorik bilgiler verip, uygulamalı kahve yapımı öğretildi. Katılımcılar, torunlarına kahve yapmayı planlıyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'ne kayıtlı ileri yaş bireyler, Meslek Fabrikası’nda düzenlenen barista eğitimine katıldı. Renkli etkinlikte kahve üzerine teorik bilgiler edinen katılımcılar, çeşitli kahve çeşitlerini yapmayı da uygulamalı şekilde öğrendi. Yaşları 65 ile 85 arasında değişen katılımcılar, kahve kültürünü yakından tanıyıp, torunlarına kahve yapmayı deneyeceklerini belirtti.
İzmir Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü ile Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı Meslek Fabrikası Şube Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlik, renkli ve öğretici bir ortam sundu. Güzelyalı'daki Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'ne kayıtlı ilerlemiş yaş altındaki yurttaşlar, Meslek Fabrikası’nda düzenlenen bir günlük barista eğitimine katıldı.
Katılımcılar, üç gün boyunca üç farklı gruba ayrılarak, Barista Eğitmeni Ercan Turan eşliğinde teorik ve pratik bilgiler aldı. Daha sonra eğitmenin yönlendirmesiyle farklı kahve çeşitlerini yapmayı öğrendiler. Katılımcılar, genç neslin kahve kültürüne daha iyi aşina olduğunu belirterek, eğitim sonrası torunlarına çeşitli kahve hazırlayacaklarını söyledi.
Toplam 36 kişinin katıldığı eğitim hakkında Meslek Fabrikası Şube Müdürü Zeki Kapı, “28 kurs merkezinde mesleki ve teknik eğitimler veriyoruz. Yurttaşlar ve belediyeden gelen talepler doğrultusunda çeşitli eğitimler düzenliyoruz. Sağlıklı Yaşam Şube Müdürlüğü’nün talebiyle Güzelyalı Sağlıklı Yaş Alma Merkezi’nden gelen katılımcılar için bu eğitimi planladık. Üç gün boyunca toplam 36 kişinin katılımıyla gerçekleştirildi. Katılımcıların hayatlarında bir kazanım elde etmesini umuyoruz” dedi.
Sağlıklı Yaşam Şube Müdürü Ferhat Yıldız ise “Amacımız, ileri yaş grubunu bir araya getirerek onlara etkileşim ortamı sağlamak. Türkiye’de genellikle çay kültürü yaygındır ama İzmir’de kahve tüketimi önde gelen şehirler arasında. Burada kahve kültürünü anlatıyoruz. İleri yaş bireylerin, yeni nesil kahve kültürüne adapte olmasını sağlıyoruz. Son 10 yılda kahve çeşitleri hızla gelişti ve bu değişim ileri yaş bireyler için zor olabiliyor. Bu farkı kapatmak adına böyle bir etkinlik düzenledik.” ifadelerini kullandı.
Katılımcılardan 73 yaşındaki Hüdaverdi Kiraz, “Hocamız kahvenin nasıl yapılacağını anlattı. Kahve makineleri harika. Öğüttük, sıkıştırdık ve kahve yaptık. Şimdi içiyoruz. Çevrede güzel koku yayılıyor. Torunlarıma kahve yapmayı deneyeceğim ve anlatacağım” dedi. Eşi Mehmet Kiraz ise etkinlikten memnun kaldığını ve evde eşine kahve yapacağını belirtti.
72 yaşındaki Emel Şenci, “Kahveyi torunlarım çok seviyor. Biz de öğrenmeye çalışıyoruz. Sadece Türk kahvesi yapıyoruz. Onlar farklı kahve çeşitleri yapıyor. Artık onlara ben de kahve yapacağım” dedi. 76 yaşındaki Nuriye Bakır ise “Bu deneyim benim için çok güzel oldu. 40 yıldır Türk kahvesi yapıyorum ama bugün farklı bir kahve denedim. Evde kahve makinesi alıp yapmayı planlıyorum. İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ediyorum. Çok memnun olduk ve burada daha genç olduk” diye konuştu.
